تابعنا على اليوتيوب

تغريدة غذائية: فيتامين د وقصر النظر

فيتامين د وقصر النظر

تشير الأبحاث إلى أن الأطفال الذين يقضون وقتا أقل خارج المنزل هم أكثر عرضة للإصابة بقصر النظر.
تلك التكهنات ترتبط بانخفاض معدل فيتامين د نظرا لانخفاض التغرض لأشعة الشمس ويبدو أن ذلك غير صحيح.
ربما أنها مجرد مسألة استخدام أكبر لمسافة الرؤية عندما تكون في الخارج - استخدمه أو إخسره.

Vitamin D and Myopia: 

Research indicates that children who spend less time outside are more likely to develop myopia (short-sightedness). Speculation that this is related to low vitamin D, due to reduced sun exposure, appears to not be true.  Perhaps it is just a matter of using distance vision more when outside - use it or lose it.

المرحلة الرابعة من الــنــظــام الـغــذائي بـعـد عــمــلــيــة الـتـكـميم أو الـقـص الـطـولي لـلـمـعـدة

المرحلة الرابعة: الطعام المطحون سهل البلع:



مدة المرحلة:
 أسبوعين.

الكمية المطلوبة:
¨ ست وجبات لا تتجاوز الواحدة 120 ملل أي ما يعادل نصف كوب ويتخللها السوائل المسموحة فقط.
¨ الكمية المطلوبة من البروتين: 60 – 70 جرام في اليوم.
¨ الكمية المطلوبة من السوائل:
 64 اونصة (8 أكواب) من السوائل، خالية من السكر، خالية من السعرات  الحرارية، خالية من الغازات، خالية من الكافيين.

¨ المكملات الغذائية والأدوية: تناول مكملات الكالسيوم والفيتامينات المتعددة  والأدوية الخاصة بك والتي قام بوصفها لك طبيبك المعالج أو أخصائي التغذية.


الأطعمة المسموحة:

¨ أطعمة الأطفال المطبوخة والمطحونة المحضرة منزليا.
¨ المعلبات الجاهزة التي تحتوي على الخضار أو اللحم أو الدجاج أو السمك.
¨ الشوربة المطحونة مثل شوربة الشوفان أو شوربة العدس أو شوربة الخضار. جميع أنواع الشوربة يجب إضافة اللحم أو الدجاج أو السمك  المطحونة وإضافة حليب البودرة منزوع الدسم لتعويض البروتين.
¨ البيض المسلوق جيدا والمطحون مع حليب منزوع الدسم ويمكن إضافة ملعقة صغيرة من زيت الزيتون مع قليل من البهارات لإضافة النكهة للطعام.
¨ الحمص المطحون جيدا والمخفف بالزبادي منزوع الدسم.
¨ البطاطس المسلوق والمطحون مع اللحم المفروم ومضاف لها حليب منزوع الدسم.
¨ شوربة بالمكرونة أو الأرز مع الدجاج أو اللحم المطحون والمحضرة منزليا.
¨ الفواكه منزوعة القشور والبذور، بحيث تكون مسلوقة مطحونة مضاف لها حليب منزوع الدسم أو يمكن الاستعاضة عنها بمعلبات الأطفال الجاهزة للفواكه المطحونة.
¨ بسكويت الأطفال المخصص لمن هم تحت العام مع إضافة الحليب المنزوع الدسم لتخفيفه.
¨ شوربة الملوخية بالدجاج أو اللحم والمطبوخة والمطحونة جيدا.
¨ السيريلاك المحضر من الأرز أو القمح والمخفف بالحليب منزوع الدسم.
¨ اللبنة قليلة الدسم والمخففة بالزبادي.

الأطعمة المطلوب تناولها يوميا:

يجب أن تكون الوجبات متنوعة ومحتوية على جميع العناصر الغذائية ويمكن  توزيعها كالتالي:

¨ ثلاث وجبات تحتوي على ثلاثة أكواب حليب أو لبن أو زبادي منزوع الدسم = 270 سعرة حرارية.

¨ ثلاث وجبات رئيسية تحتوي على كوبين من الخضار المطبوخة أو المطحونة  والمضاف لها اللحم أو الدجاج أو السمك المطحون والمسلوق  جيدا مايعادل120 جرام لحم أو دجاج أو سمك مضاف لمرق الشوربة مطحون جيدا + 1 كوب شوفان أو عدس أو 1 كوب بطاطس مهروس = 180 سعرة حرارية.

¨ كوبين من العصيرات أو الأعشاب بحيث جميع السوائل تكون بين الوجبات  وليس مع الوجبة = 240 سعرة حرارية.

¨ أما بالنسبة لمعلبات الأطفال الجاهزة فستكون نصف كوب = 50 سعرة حرارية لكل علبة. 

 ¨ لابد من شرب الماء بين كل وجبة وأخرى على أن تكون قبل الأكل بنصف ساعة وبعد الأكل بنصف ساعة.

¨ مجموع السعرات الحرارية خلال اليوم يجب ألا تتعدى 700 - 750 سعرة حرارية.

الأطعمة الممنوعة:

¨ الشاي والقهوة.

¨ المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة.

¨ الأطعمة الدسمة أو عالية السكريات.

¨ المشروبات الحامضية مثل البرتقال والليمون والكيوي واليوسف

¨ الأطعمة المعلبة أو الجاهزة.


تعليمات خاصة بالمرحلة:

¨ جميع الأطعمة في هذه المرحلة يجب أن تكون مطحونة ولينة مثل أكل الأطفال.

¨ يجب الفصل بين تناول الطعام وشرب السوائل.

¨ يجب عليك أن تمضغ الأكل جيدا وأن تأكل ببطء.

¨ استخدام خلاط الطعام بسرعة عالية في تحضير الطعام مع التأكد من عدم وجود قطع غير مطحونة ولا  يعتمد على الطحن اليدوي.

¨ أضف أطعمة جديدة لوجباتك السابقة. قم بإضافة نوع واحد جديد في كل مرة. الأطعمة يجب أن تكون مطحونة  وسهلة البلع لتقليل الاستفراغ والغثيان.

¨ في البداية: ابدأ بتناول ملعقة طعام واحدة إلى ملعقتين في كل مرة (يمكنك استخدام ملاعق الأطفال) ثم قم بزيادة  الكمية تدريجيا حتى تصل إلى 1/2 كوب من الطعام في كل وجبة.

¨ تناول الطعام يكون على النحو التالي: الأطعمة ذات البروتين العالي تؤكل أولا ثم تتناول الخضروات وتليها الفواكه.

¨ يجب تحضير الأطعمة بدون دهون ويمكن إضافة كمية قليلة من الزيت النباتي.

¨ يفضل تخفيف كمية الملح والبهارات وعدم استخدام الصلصات الجاهزة في الطبخ.

¨ يمنع استخدام الأطعمة الجاهزة والمعلبة ماعدا أغذية الأطفال والعصائر المشار إليها.  أيضا يمنع استخدام الخبز  بجميع أنواعه بهذه المرحلة.

¨ يعتبر النشاط البدني والرياضة من الأساسيات لنجاح انخفاض الوزن بطريقة صحية فيجب عليك البدء بممارسة التمارين الرياضية.

¨ يجب عدم بلع الطعام بسرعة حتى لا تتسبب بآلام في المعدة والتقيؤ.

¨ تناول كميات كافية من السوائل. تذكر أن تتوقف عن شرب السوائل قبل الوجبة بـ 30 دقيقة. الانتظار 30 دقيقة بعد الانتهاء من الوجبة حتى تعاود شرب السوائل من جديد.

¨ تناول مكملات الفيتامينات والمعادن الموصوفة لك من قبل الطبيب أو أخصائي التغذية.



النظام الغذائي المقترح للمرحلة الرابعة:








المرحلة الثالثة من الــنــظــام الـغــذائي بـعـد عــمــلــيــة الـتـكـميم أو الـقـص الـطـولي لـلـمـعـدة

المرحلة الثالثة: السوائل الكاملة:



مدة المرحلة:
 7 أيام.

الكمية المطلوبة:
30 مل أو 2 ملعقة طعام كل ربع ساعة.

بالإضافة لسوائل المرحلة السابقة وخاصة الماء، يجب عليك يوميا الحرص على تناول:
1. ثلاث أكواب حليب منزوع الدسم أو الميلك شيك بالفواكه مضاف له  ملعقتين حليب مجفف
    منزوع الدسم أو ثلاث أكواب من الزبادي أواللبن قليل الدسم أو منزوع الدسم = 270 سعرة حرارية.
2. كوب واحد من عصير الفواكه الغير حامضية ويفضل أن يكون محضر منزليا مثل  عصير الجزر أو عصير العنب = 120 سعرة حرارية.
3. واحد كوب من المهلبية المنزلية أو الكريم كراميل أو الكاسترد المحضرة منزليا = 180 سعرة حرارية.
 4. واحد كوب من مرق اللحم أو الدجاج أو السمك المصفى = 60 سعرة حرارية.



السوائل المسموحة:

سوائل شفافة خالية من الدهون والسكر مثل:
¨ الماء.
¨ الأعشاب مثل: النعناع، الزهورات، اليانسون أو البابونج أو الكركديه.
¨ مرق الدجاج أو اللحم أو السمك أو الخضار الغير مبهر والمصفى مع عدم  استخدام معجون الطماطم أو مكعبات مرق الدجاج. (2-3 أكواب في اليوم).
¨ عصير التفاح أو عصير العنب  والغير محلاة (مع خلطها بالماء).
¨ الجلي الغير مضاف له سكر. (1 كوب جلي يوميا = 120 سعرة حرارية).

سوائل خالية من السكر وتحتوي على البروتين مثل:
¨ الحليب واللبن أو الزبادي المنزوع الدسم والمضاف إليه ملعقتين طعام من بودرة الحليب منزوع الدسم.
¨ العصائر المعلبة الطبيعية الغير حمضية والخفيفة مثل: التفاح والجزر والتوت والعنب (ويمكن إضافة الحليب عليها).
¨ الميلك شيك المحضر منزليا بدون سكر مثل ميلك شيك الموز والفراولة.
¨ المهلبية والكاسترد المحضر منزليا.
¨ الكريم كراميل المحضر منزليا.
¨ الشوربة المضاف لها الحليب أو الكريمة الخفيفة.


السوائل الممنوعة:

¨ الشاي والقهوة.
¨ المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة.
¨ المشروبات التي تحتوي على سكريات.
¨ المشروبات الحامضية مثل البرتقال والليمون والكيوي واليوسف
¨ الشوربات الجاهزة أو الدسمة.
¨ الأطعمة المعلبة أو الجاهزة من الكاسترد أو المهلبية.



تعليمات خاصة بالمرحلة:

¨ إجمالي السعرات الحرارية لجميع السوائل خلال اليوم تعادل 700 إلى 750 سعرة حرارية في اليوم.


¨ يجب الحرص على تناول الماء خارج أوقات الوجبات ويفضل عند الاستيقاظ من النوم تناول قليل من الماء.

¨ في حالة الإحساس بالانتفاخ يجب الابتعاد عن تناول الحليب وتعويضه باللبن أوالزبادي  كبديل أو تناول الحليب الخالي من اللاكتوز.

¨ يعتبر النشاط البدني والرياضة من الأساسيات لنجاح انخفاض الوزن بطريقة  صحية فيجب عليك البدء بممارسة التمارين الرياضية.

¨ قم بكتابة أنواع وكميات السوائل التي تشربها في اليوم مع تسجيل الوقت وذلك باستخدام نموذج (تسجيل السوائل المتناولة). 






المرحلة الثانية من الــنــظــام الـغــذائي بـعـد عــمــلــيــة الـتـكـميم أو الـقـص الـطـولي لـلـمـعـدة

المرحلة الثانية: السوائل الشفافة:



مدة المرحلة:

5 - 7 أيام.


الكمية المطلوبة:

¨ 20 مل كل نصف ساعة خلال 24 ساعة الأولى.
¨ 30 مل أو ملعقتين  كل ربع ساعة.

تناول السوائل المسموحة يمكن أن يكون في أول يوم كل ساعة ثم بعد التحمل كل  نصف إلى ربع ساعة في الأيام التالية، ولابد من تغطية الكميات المطلوبة خلال اليوم وهي:

¨ يمكن تناول من اثنين إلى ثلاث أكواب مرق الدجاج أو اللحم أو السمك المصفى.
¨ التنويع بين الماء والسوائل الأخرى المسموحة.

السوائل المسموحة:

سوائل شفافة خالية من الدهون والسكر مثل:
1. الماء.
2. الأعشاب مثل: النعناع، الزهورات، اليانسون أو البابونج أو الكركديه.
3. مرق الدجاج أو اللحم أو السمك أو الخضار الغير مبهر والمصفى مع عدم
4. استخدام معجون الطماطم أو مكعبات مرق الدجاج. (2-3 أكواب في اليوم).
5. عصير التفاح أو عصير العنب  والغير محلاة (مع خلطها بالماء).
6. الجلي الغير مضاف له سكر. (1 كوب جلي يوميا = 120 سعرة حرارية).



السوائل الممنوعة:

¨ الشاي والقهوة و البيرة و الشوكولاته.
¨ المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة لأنها تسبب انتفاخ في البطن أو عدم راحة للبطن.
¨ المشروبات التي تحتوي على سكريات.
¨ المشروبات الحامضية.
¨ الحليب - اللبن - الزبادي.
¨ الشوربات الجاهزة أو الدسمة.



تعليمات خاصة بالمرحلة:

¨ يجب الاهتمام بهذه المرحلة بتغطية كمية السوائل المطلوبة لتفادي الجفاف بالجسم وقلة الطاقة.

¨ تناول السوائل في درجات حرارة معتدلة نسبيا ليست شديدة البرودة ولا شديدة الحرارة.

¨ التوقف عن شرب السوائل عند الشعور بالشبع أو عند الشعور بالغثيان أو الاستفراغ.

¨ استخدام الأكواب الطبية (1 أونصة) لتساعدك في عدم الشرب بسرعة.

¨ ابتعد عن استخدام الشفاطات (مصاص السوائل) لأن استخدامها يسبب دخول الهواء مما يؤدي إلى انتفاخ في البطن أو عدم راحة للبطن.
  
¨ تجنب تناول العلكة لان تناولها يسبب دخول الهواء مما يؤدي إلى انتفاخ في البطن أو عدم راحة للبطن.

¨ تجنب الابتلاع لأنه يسمح بدخول الهواء للبطن مسببا آلام البطن.

¨ يجب تجنب تناول العصيرات لاحتوائها على كميات كبيرة من السكر والسعرات الحرارية.

¨ من الأفضل تخفيف العصائر بإضافة الماء عليها بنسبة 50 %.

¨ تجنب العصيرات الحمضية (مثل البرتقال والجريب فروت) وعصير الطماطم خلال الأسابيع الثلاثة الأولى.

¨ قم بكتابة أنواع وكميات السوائل التي تشربها في اليوم مع تسجيل الوقت وذلك باستخدام نموذج (تسجيل السوائل المتناولة).






Top