المرحلة الرابعة: الطعام المطحون سهل البلع:
الأطعمة الممنوعة:
مدة المرحلة:
أسبوعين.
الكمية المطلوبة:
¨ ست وجبات لا تتجاوز الواحدة 120 ملل أي ما يعادل نصف كوب ويتخللها السوائل المسموحة فقط.
¨ الكمية المطلوبة من البروتين: 60 – 70 جرام في اليوم.
¨ الكمية المطلوبة من السوائل:
64 اونصة (8 أكواب) من السوائل، خالية من السكر، خالية من السعرات الحرارية، خالية من الغازات، خالية من الكافيين.
¨ المكملات الغذائية والأدوية: تناول مكملات الكالسيوم والفيتامينات المتعددة والأدوية الخاصة بك والتي قام بوصفها لك طبيبك المعالج أو أخصائي التغذية.
الأطعمة المسموحة:
¨ أطعمة الأطفال المطبوخة والمطحونة المحضرة منزليا.
¨ المعلبات الجاهزة التي تحتوي على الخضار أو اللحم أو الدجاج أو السمك.
¨ الشوربة المطحونة مثل شوربة الشوفان أو شوربة العدس أو شوربة الخضار. جميع أنواع الشوربة يجب إضافة اللحم أو الدجاج أو السمك المطحونة وإضافة حليب البودرة منزوع الدسم لتعويض البروتين.
¨ البيض المسلوق جيدا والمطحون مع حليب منزوع الدسم ويمكن إضافة ملعقة صغيرة من زيت الزيتون مع قليل من البهارات لإضافة النكهة للطعام.
¨ الحمص المطحون جيدا والمخفف بالزبادي منزوع الدسم.
¨ البطاطس المسلوق والمطحون مع اللحم المفروم ومضاف لها حليب منزوع الدسم.
¨ شوربة بالمكرونة أو الأرز مع الدجاج أو اللحم المطحون والمحضرة منزليا.
¨ الفواكه منزوعة القشور والبذور، بحيث تكون مسلوقة مطحونة مضاف لها حليب منزوع الدسم أو يمكن الاستعاضة عنها بمعلبات الأطفال الجاهزة للفواكه المطحونة.
¨ بسكويت الأطفال المخصص لمن هم تحت العام مع إضافة الحليب المنزوع الدسم لتخفيفه.
¨ شوربة الملوخية بالدجاج أو اللحم والمطبوخة والمطحونة جيدا.
¨ السيريلاك المحضر من الأرز أو القمح والمخفف بالحليب منزوع الدسم.
¨ اللبنة قليلة الدسم والمخففة بالزبادي.
الأطعمة المطلوب تناولها يوميا:
يجب أن تكون الوجبات متنوعة ومحتوية على جميع العناصر الغذائية ويمكن توزيعها كالتالي:
¨ ثلاث وجبات تحتوي على ثلاثة أكواب حليب أو لبن أو زبادي منزوع الدسم = 270 سعرة حرارية.
¨ ثلاث وجبات رئيسية تحتوي على كوبين من الخضار المطبوخة أو المطحونة والمضاف لها اللحم أو الدجاج أو السمك المطحون والمسلوق جيدا مايعادل120 جرام لحم أو دجاج أو سمك مضاف لمرق الشوربة مطحون جيدا + 1 كوب شوفان أو عدس أو 1 كوب بطاطس مهروس = 180 سعرة حرارية.
¨ كوبين من العصيرات أو الأعشاب بحيث جميع السوائل تكون بين الوجبات وليس مع الوجبة = 240 سعرة حرارية.
¨ أما بالنسبة لمعلبات الأطفال الجاهزة فستكون نصف كوب = 50 سعرة حرارية لكل علبة.
¨ مجموع السعرات الحرارية خلال اليوم يجب ألا تتعدى 700 - 750 سعرة حرارية.
¨ الشاي والقهوة.
¨ المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة.
¨ الأطعمة الدسمة أو عالية السكريات.
¨ المشروبات الحامضية مثل البرتقال والليمون والكيوي واليوسف
¨ الأطعمة المعلبة أو الجاهزة.
تعليمات خاصة بالمرحلة:
¨ جميع الأطعمة في هذه المرحلة يجب أن تكون مطحونة ولينة مثل أكل الأطفال.
¨ يجب الفصل بين تناول الطعام وشرب السوائل.
¨ يجب عليك أن تمضغ الأكل جيدا وأن تأكل ببطء.
¨ استخدام خلاط الطعام بسرعة عالية في تحضير الطعام مع التأكد من عدم وجود قطع غير مطحونة ولا يعتمد على الطحن اليدوي.
¨ أضف أطعمة جديدة لوجباتك السابقة. قم بإضافة نوع واحد جديد في كل مرة. الأطعمة يجب أن تكون مطحونة وسهلة البلع لتقليل الاستفراغ والغثيان.
¨ في البداية: ابدأ بتناول ملعقة طعام واحدة إلى ملعقتين في كل مرة (يمكنك استخدام ملاعق الأطفال) ثم قم بزيادة الكمية تدريجيا حتى تصل إلى 1/2 كوب من الطعام في كل وجبة.
¨ تناول الطعام يكون على النحو التالي: الأطعمة ذات البروتين العالي تؤكل أولا ثم تتناول الخضروات وتليها الفواكه.
¨ يجب تحضير الأطعمة بدون دهون ويمكن إضافة كمية قليلة من الزيت النباتي.
¨ يفضل تخفيف كمية الملح والبهارات وعدم استخدام الصلصات الجاهزة في الطبخ.
¨ يمنع استخدام الأطعمة الجاهزة والمعلبة ماعدا أغذية الأطفال والعصائر المشار إليها. أيضا يمنع استخدام الخبز بجميع أنواعه بهذه المرحلة.
¨ يعتبر النشاط البدني والرياضة من الأساسيات لنجاح انخفاض الوزن بطريقة صحية فيجب عليك البدء بممارسة التمارين الرياضية.
¨ يجب عدم بلع الطعام بسرعة حتى لا تتسبب بآلام في المعدة والتقيؤ.
¨ تناول كميات كافية من السوائل. تذكر أن تتوقف عن شرب السوائل قبل الوجبة بـ 30 دقيقة. الانتظار 30 دقيقة بعد الانتهاء من الوجبة حتى تعاود شرب السوائل من جديد.
¨ تناول مكملات الفيتامينات والمعادن الموصوفة لك من قبل الطبيب أو أخصائي التغذية.
النظام الغذائي المقترح للمرحلة الرابعة:
ليست هناك تعليقات: